Meine Freunde und ich veranstalteten im Mai (vor fast einem Jahr) unser viertes jährliches Feast of St. Pizza-Event, das sich zu einem jährlichen Großereignis entwickelt hat. (Tatsächlich bin ich mitten in der Planung des diesjährigen Festes.) Wenn Sie mitverfolgt haben, wissen Sie, dass das erste Jahr vorbei ist Libanon, PA (mein Heimatort und aktueller Wohnort), das zweite Jahr war vorbei Philadelphia (mein zweites Zuhause, also dort, wo ich aufs College ging), war letztes Jahr in Lancaster, PA (Etwa 45 Minuten vom Libanon entfernt, wo viele meiner Freunde leben) und dieses Jahr fuhren wir nach Old Forge, PA (außerhalb von Scranton). Schauen Sie sich den Beitrag an ab dem ersten Jahr für eine Auffrischung darüber, wie diese Tradition begann. Aber der Kern der Veranstaltung ist, dass wir an einem Tag in 10 Pizzerien in einer einzigen Stadt essen. Normalerweise dauert es von Anfang bis Ende 12-13 Stunden und es ist ein Riesenspaß.
Nach dem Erfolg unseres Lancaster-Festes entschieden wir uns für eine andere kleine Stadt, die gut zu Fuß erreichbar ist. Wir waren fasziniert von Old Forge, PA, das sich selbst die „Pizza-Hauptstadt der Welt“ nennt. Sie haben dort ihre eigene Art von Pizza, und alle sind rechteckig statt rund. Anstelle eines „Kuchens“ wird es „Tablett“ genannt, und anstelle eines „Stücks“ wird es „Schnitt“ genannt. Sie sind auch für zwei Pizzasorten bekannt: eine rote und eine weiße. Die „rote“ ist das, was man als „normale“ Pizza bezeichnen würde, und die weiße ähnelt eher einer Pizza mit gefülltem Boden … aber wenn die gesamte Pizza nur aus dem gefüllten Boden bestünde. Es ist ein Haufen Pizzateig mit klebrigem Käse in der Mitte und oft mit Kräutern oder Zwiebeln bestreut. (Im Grunde ist es wie eine riesige Calzone.) Wir haben versucht, an so vielen Orten wie möglich sowohl Rot- als auch Weißweine zu probieren.
